Dereotunun monoterpen bileşenleri, aksi takdirde vücuda zarar verebilecek olan oksidize moleküllere anti-oksidan molekül glutatiyonun bağlanmasına yardımcı olan glutatyon-S-transferaz enzimini aktive ettiği gösterilmiştir.. Dereotu uçucu yağlarının aktivitesi, sigara dumanı, kömür ızgarası dumanı ve çöp yakma fırınından çıkan dumanın bir parçası olan benzopirenler gibi belirli kanserojenler türlerini nötralize etmeye yardımcı olabilecek “kimyasal koruyucu” bir besin (maydanoz gibi) olarak vasıflandırır. 2- Anti-Bakteriyel Baharat : Dereotunun toplam uçucu yağ kısmı, bakteri çoğalmasını önleme kabiliyeti açısından incelenmiştir. Bu açıdan, dereotu “bakteriyostatik” yada bakteri düzenleyici etkilere haiz olduğu gösterilen sarımsak ile sahneyi paylaşmaktadır. 3- Kemik Kaybını Önlemeye destek verir : Kimyasal koruyucu ve bakteriyostatik özelliklerine ek olarak, besin sıralamamız, dereotu çok iyi bir kalsiyum kaynağı olarak nitelendirdi.Kalsiyum, menopozdan sonrasında ve romatoid artrit gibi bazı durumlarda oluşan kemik kaybını azaltmak için önemlidir.Gıda sıralama sistemimiz rejim lifi için iyi bir kaynak ve manganez, demir ve magnezyum mineralleri için iyi bir kaynak olarak dereotu yetiştirdi. Dereotu, hem yaprakları bununla beraber tohumları baharat olarak kullanılan benzersiz bir bitkidir. Dereotunun yeşil yaprakları kıvırcıktır ve yumuşak, tatlı bir tada haizdir. Dereotunun adı, “sessiz” anlamına gelen eski Norse dili dilla’dan geliyor. Bu isim, dereotunun geleneksel kullanımlarını hemde bir uykusuzluk giderici olarak yansıtmaktadır. 4- Menstrüel Krampları Azaltmaya Yardım edebilir Tayland’daki Khon Kaen Üniversitesi Biyoistatistik ve Demografi Anabilim Dalı tarafınca yürütülen bir araştırmada dereotu etkilerini başta ağrılı dönemler veya menstrüel kramp olarak da malum birincil dismenore olan öğrenciler içinde, gençlik senelerının sonlarında yada 20’li yaşların başlangıcında olduğu görülüyor.. 6 – Depresyonu Azaltmaya destek sağlar 7- naturel Böcek Kovucusu Olarak Davranabilir : Dereotu iyi mi Seçilir ve Saklanır? Mümkün olduğunca otun kurutulmuş şekli üzerine taze dereotu kullanın, çünkü narin kokulu lezzetinde üstün olur. Taze dereotunun yaprakları tüy ve yeşil renkli olmalıdır. Birazcık solgun hale getirilmiş olan dereotu yaprakları hala kabul edilebilir, çünkü topladıktan sonra çoğu zaman çok hızlı bir şekilde solarlar.Kurutulmuş otlar ve baharatlar süpermarketlerde yaygın olarak bulunabiliyor olsa da, bölgenizdeki yerel baharat ve etnik mağazaları keşfedebilirsiniz. Çoğu defa, bu mağazalar, düzenli piyasalarda sunulanlara kıyasla üstün kalite ve tazeliği olan kuru otlar ve baharatların geniş bir seçimyelpazesine haizdir. Tıpkı öteki kurutulmuş otlar benzer biçimde, organik olarak yetiştirilen dereotu tohumlarını seçmeye çalışın. Dereotu: Küçük Bir Bitki, Büyük Faydalar Dereotu, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız aromatik bir bitki olmasının yanı sıra, sağlığımız için de birçok fayda sunar. İşte dereotunun bazı önemli faydaları: Sindirim Sistemi Dostu Hazımsızlığı giderir: Dereotu, sindirimi kolaylaştırarak hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunların giderilmesine yardımcı olur. Bağırsak sağlığını destekler: İçerdiği faydalı bakteriler sayesinde bağırsak sağlığını korur ve sindirim sistemini düzenler. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir Antioksidan deposu: Vücudu serbest radikallere karşı koruyan güçlü antioksidanlar içerir. Enfeksiyonlarla savaşır: İçerdiği antibakteriyel özellikler sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Kalp Sağlığını Korur Kolesterolü düşürür: Kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığını korur. Kan basıncını düzenler: Kan basıncını düzenleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır. Diğer Faydaları Kemik sağlığını destekler: İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik sağlığını güçlendirir. İdrar söktürücü etkisi vardır: Vücuttaki fazla suyu atarak böbrek sağlığını destekler. Uyku sorunlarına iyi gelir: Sakinleştirici etkisiyle uyku sorunlarını gidermeye yardımcı olur. Cilt sağlığını korur: Antioksidan özellikleri sayesinde cildi korur ve gençleştirir. Mutfakta Kullanımı Dereotu, hem taze hem de kuru olarak kullanılabilir. Salatalara, çorbalara, et yemeklerine ve yoğurda eklenerek lezzet katabilir. Ayrıca turşu yapımında da sıklıkla kullanılır. Özetle, dereotu sadece yemeklerinize lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için de birçok fayda sağlar. Düzenli tüketildiğinde sindirim sisteminizi güçlendirir, bağışıklık sisteminizi destekler ve genel sağlığınızı iyileştirir. Not: Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, dereotu tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışın. Ek Bilgiler: Dereotu çayı yaparak da tüketebilirsiniz. Dereotu, gebelik ve emzirme döneminde tüketilmeden önce doktora danışılmalıdır. Dereotu, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, düzenli olarak kullandığınız ilaçlar varsa doktorunuza danışmanız önemlidir. Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Sağlık sorunlarınız için mutlaka doktorunuza danışın.